Chó chăn cừu Bồ Đào Nha đặc biệt thông minh và hoạt bát. Rất tận tâm với người chăn cừu và đàn gia súc của mình, anh ta có thể hơi cảnh giác với người lạ và cảnh giác vào ban đêm. Ngày nay, nó cũng là một người bạn đồng hành, chú chó thể thao và bảo vệ tuyệt vời. Ông được biết đến với khả năng khéo léo trong việc chăn giữ gia súc trên đồng cỏ và tìm kiếm những động vật đi lạc. Anh ta luôn cảnh giác và cảnh báo thành công nếu có kẻ săn mồi ở trong khu vực. Giống chó này cực kỳ tận tâm với công việc và thực hiện nó với niềm vui và sự thích thú.
Chó chăn cừu Bồ Đào Nha là những con chó cỡ trung bình có tính cách mộc mạc, tỉnh táo và cực kỳ nhanh nhẹn và nhanh nhẹn. Bộ lông dài của chúng có kết cấu giống dê, không có lớp lông tơ và có thể thẳng hoặc hơi gợn sóng. Bộ lông dày đặc và phân bố đều tạo thành bộ râu, ria mép và lông mày dài không quá dài để che mắt. Màu lông có thể là vàng, nâu, xám, nâu vàng, xám sói với các sắc thái từ nhạt đến đậm và đen, kèm theo các vết rám nắng. Giống chó sống động này có thái độ và ngoại hình giống khỉ, đó là lý do tại sao nó được biết đến ở vùng quê hương Bồ Đào Nha với cái tên ‘chó khỉ’.Ngoài việc chải lông thường xuyên hàng tuần, việc tắm thường xuyên sẽ giữ cho Chó chăn cừu Bồ Đào Nha của bạn sạch sẽ và trông đẹp nhất. Chải lông có thể là một trải nghiệm gắn kết tuyệt vời giữa bạn và chú chó của bạn. Những móng tay khỏe, mọc nhanh cần được cắt tỉa thường xuyên bằng bấm móng tay hoặc máy mài để tránh phát triển quá mức, chẻ ngọn và nứt. Tai nên được kiểm tra thường xuyên để tránh tích tụ ráy tai và mảnh vụn có thể dẫn đến nhiễm trùng. Nên chải răng thường xuyên.