Mặc dù nguồn gốc của chó Ngao Pyrenean không được biết rõ ràng nhưng người ta thường chấp nhận rằng giống chó này có nguồn gốc từ những con chó molosser được người Phoenicians mang từ Sumeria và Assyria đến Tây Ban Nha khoảng 3.000 năm trước. Do sự xa xôi của các khu vực khác nhau của Dãy núi Pyrenees và phần còn lại của khu vực ngày nay được gọi là Tây Ban Nha, những con chó molosser ban đầu đã phát triển khác nhau theo vùng thành một số giống chó bảo vệ gia súc, Chó Ngao Pyrenean, Chó Ngao Tây Ban Nha và giống gần gũi nhất liên quan đến Chó Ngao Pyrenean, Chó núi Pyrenean, còn được gọi là Chó Pyrenees Lớn. Vào đầu thời Trung cổ, khu vực sau này trở thành Tây Ban Nha được phân chia giữa các vương quốc Kitô giáo là Castile và Aragon ở phía bắc và các khu vực do người Hồi giáo kiểm soát ở phía nam. Tại khu vực rộng và bằng phẳng của Castile, giống chó Ngao Tây Ban Nha có bộ lông mượt được phát triển để bảo vệ những đàn cừu di chuyển trên quãng đường dài. Ở vùng Aragon, dãy núi Pyrenees kém đồng nhất hơn đã phát triển những vật bảo vệ gia súc có lông dài hơn và gồ ghề hơn. Theo sau cuộc di cư ồ ạt của các đàn cừu đến và đi từ các bãi chăn thả do Vua Visigoth Eurico của Visigoth thành lập vào năm 504 sau Công nguyên, những đàn cừu 1.000 con mạnh mẽ đi cùng với một người chăn cừu và năm con chó ngao sẽ thực hiện cuộc di cư qua dãy núi Pyrenees có gấu và sói xâm chiếm. và chân đồi. Được đặt tên theo khu vực nguồn rác của họ, Navarran Mastin (cũng là Mastin của Navarra) và Mastin d’Aragon, những người bảo vệ gia súc này được đánh giá cao và do đó, họ nhận được phần lương thực giống như những người chăn cừu. Họ cũng đeo một chiếc carlanca, một chiếc vòng cổ có gai để bảo vệ cổ khi giao tranh với sói và gấu. Cuộc di cư này kéo dài đến thế kỷ 18. Năm 1659, Mazarino, Nhiếp chính của Pháp và Phillippe IV, Vua Tây Ban Nha, ký sắc lệnh phân chia quyền sở hữu dãy núi Pyrenees với khu vực phía bắc trở thành lãnh thổ của Pháp và khu vực phía nam vẫn là lãnh thổ của Tây Ban Nha. Khu vực phía bắc, hay còn gọi là Pháp, đã cải tiến hơn nữa giống chó ngao của họ, phát triển một giống chó màu trắng, lông dài hơn, Chó núi Pyrenean, sở hữu đầu và vóc dáng tinh tế hơn. Chó núi Pyrenean được công nhận rộng rãi nhờ sự phổ biến và các chương trình nhân giống mạnh mẽ, trong khi chó ngao Tây Ban Nha ở phía nam tiếp tục công việc bảo vệ gia súc và vẫn có kích thước lớn hơn, nguyên thủy hơn và ít đồng nhất hơn. Trong những năm 1930 và 40, sự biến mất của sói và gấu khỏi dãy núi Pyrenees, sự phụ thuộc mới vào đường sắt để vận chuyển cừu, Nội chiến Tây Ban Nha kéo theo Thế chiến thứ hai, và sự khan hiếm lương thực gần như dẫn đến sự mất mát toàn bộ Chó Ngao của Aragon. Rất lớn và tốn kém để hỗ trợ và không có mục đích nào khác ngoài việc bảo vệ đàn gia súc, những con chó quý tộc này gần như đã tuyệt chủng. Với sự trở lại của một đàn sói ở vùng Aragon vào những năm 1970, một lần nữa lại có nhu cầu về những con chó này, hiện được gọi là Chó Ngao Pyrenean. Đồng thời, một nhóm nhỏ những người đam mê giống chó này đã nỗ lực hồi sinh nó, tìm thấy khoảng 100 mẫu vật của giống chó này và sau đó thu hẹp nó xuống còn 30 mẫu tốt nhất gần giống với tiêu chuẩn nhất và thể hiện tính khí thích hợp và sức khỏe tuyệt vời. . Chương trình nhân giống của họ đã tạo ra giống chó Ngao Pyrenean ngày nay được biết đến với kích thước to lớn, thân hình khỏe mạnh, chuyển động duyên dáng và tính khí hiền lành, không hung dữ và thậm chí. Tuy nhiên, giống chó Ngao Pyrenean vẫn sở hữu những kỹ năng chiến đấu tuyệt vời, được mài dũa qua nhiều thế kỷ bảo vệ gia súc, nhưng sẽ chỉ sử dụng chúng khi bị buộc phải đáp ứng hành vi hung hãn để bảo vệ bản thân, con người, đàn gia súc, bầy đàn hoặc tổ ấm của nó. Mặc dù vẫn còn tương đối hiếm nhưng giống chó này đã lan rộng khắp Tây và Đông Âu, Scandinavia, Nga, Úc, Nhật Bản và đến Mexico, Mỹ và bây giờ là Canada, với khoảng 4.000 đến 6.000 con trên toàn thế giới. Chúng được FCI phê duyệt và được thể hiện thành công trong các câu lạc bộ trực thuộc FCI ở hầu hết các quốc gia này. – Rafael Malo Alcrudo, El Mastín del Pirineo”
