Chó nước Tây Ban Nha vô tận là một giống chó có mục đích kép với đặc điểm nổi bật là bộ lông xoăn như len. Được sử dụng như một người chăn gia súc và săn chim nước ở quê hương, chú chim quyến rũ mộc mạc này là một người bạn đồng hành sôi nổi của gia đình và là chú chó canh gác thận trọng.
Vẻ ngoài độc đáo của những người công nhân không mệt mỏi này bắt đầu từ chiếc áo khoác. Nó xoăn tự nhiên và có lông tơ từ đầu đến chân, và khi trưởng thành thường tạo thành những sợi dây thon và chặt. Trong bộ lông đầy đủ, lông mặt che đi đôi mắt nâu đầy biểu cảm. Màu sắc có thể là đen, nâu, be, trắng hoặc một màu (đen, nâu, be, trắng). ‘Mộc mạc’ là từ thường được sử dụng để mô tả diện mạo tổng thể của loài chó cứng cáp có kích thước trung bình này (một con đực sẽ cao dưới 20 inch tính từ vai một chút).